紫苏油和香紫苏油的区别
发布时间:2020/11/18 9:03:43 浏览次数:110
    经常有人会将紫苏油和香紫苏油弄混,今天我们来看一下他们的区别:
    一、原料不同
    紫苏油的原料是紫苏籽。
    香紫苏油的原料是香紫苏。
    二、主要成分不同
    紫苏油:含有a-亚麻酸、亚油酸、18种氨基酸和多种对人体有明显疗效作用的物质。
    紫苏油:含有乙酸芳樟酯、芳樟醇、香叶醇、松油醇、香紫苏醇、橙花叔醇、乙酸橙花叔酯、松油烯、水芹烯等。
    三、颜色和香气不同
    紫苏油:为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。
    香紫苏油:在常温下为淡黄色至橙黄色液体,具有药草香、清香、木香、辛香、柑橘香气。。
    四、用途不同
    紫苏油:紫苏油可作为自制调和油、凉拌佐餐使用。
    香紫苏油:可用于调配辛香、柑橘香型等食用香精,也可用于烟用和酒用香精中。
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